Leben

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100 Restaurants, die man kennen muss

Der neue Restaurantguide (erschienen im Tre Torri Verlag, 40 Euro) ist ein “Must have” für Kenner und Liebhaber der Gastronomie und solche, die es werden wollen. Das Besondere: Auf über 400 Seiten werden nicht ausschließlich Sterne-Restaurants vorgestellt....

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Backstage: Viktoria Freifrau von dem Bussche-Ippenburg

“Das Leben beginnt mit dem Tag, an dem man einen Garten anlegt.” lautet ein
chinesisches Sprichwort. —
Dies trifft auch auf Viktoria von dem Bussche zu. —
Die ehemalige Kunststudentin begann in den 1980er-Jahren die Reste des im
englischen Stil angelegten viele Tausend Quadratmeter großen Ippenburger
Schlossgartens aufzuarbeiten. —
Der grüne Daumen und die Experimentierfreude der Freifrau haben schließlich dazu
geführt, dass nach dreißig Jahren daraus eine grandiose Pracht zu Füßen der
Ippenburg entstanden ist. —
Mittlerweile kommen im Jahr rund 70.000 Besucher von weit her, unter anderem um
die jeweils im Frühsommer stattfindende größte Veranstaltung “Gartenlust &
Landvergnügen” auf dem Gelände zu besuchen (die Veranstaltung findet in diesem
Jahr vom 5. bis 8. —
Juni statt, weitere Informationen unter www.ippenburg.de). 1998 hatte Viktoria
von dem Bussche zum ersten Gartenfestival in Deutschland eingeladen. —
Es wurde ein voller Erfolg. —
Damit erweckte die grüne Unternehmerin nicht nur das familiäre Märchenschloss
aus dem Dornröschenschlaf sondern auch das Umland.

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Ein Fest für die Augen

“1001 Gemälde, die Sie sehen sollten, bevor das Leben vorbei ist” – unter diesem Titel ist eine Mischung aus Kunstkatalog und Reiseführer erschienen (Edition Olms, 29,95 Euro). Große Kunstwerke, so Herausgeber Stephen Farthing, Künstler und...

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Kurz mal weg an Ostern

Ein Blick in den Kalender zeigt es: Diesmal kommt Ostern schneller als man denkt. Wer die Feiertage für einen Ausflug in den Schnee nutzen möchte, muss sich sputen. Ob Hüttenzauber, Skizirkus oder Wellness im Tal – unter www.kurz-mal-weg. de werden Sie schnell...

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Man bleibt dem Bleibtreu treu

In einem renovierten Charlottenburger Patrizierhaus aus dem 19. Jahrhundert finden Kenner das “Bleibtreu”. Der Name des Hotels bezieht sich auf seine Lage in der Bleibtreustraße 31, einer der elegantesten Seitenstraßen des Kurfürstendamms. Seit der...

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Backstage Nachgefragt bei Dr. — Harald Stossier

Nach Matura-Abschluss und Berufsausübung als Elektrotechniker in Österreich und
Deutschland studierte Harald Stossier Medizin an den Universitäten Innsbruck und
Graz. —
Nach seiner Tätigkeit als ärztlicher Leiter im Gesundheitszentrum in Dellach am
Wörthersee baute er vor vier Jahren “VIVA – Das Zentrum für Moderne Mayr
Medizin” (www.viva-mayr. com) in Maria Wörth auf, dessen ärztlicher Leiter er
ist. —
Die Philosophie und Strategie des Hauses ist die bewährte Tradition von
Diagnostik und Therapie nach Mayr gepaart mit neuesten Erkenntnissen und
Verfahren wie die Applied Kinesiology, Orthomolekulare Medizin und Hyperthermie.

Dr. —
Stossier und sein Team begleiten Menschen, die sich eine kulinarische Auszeit
gönnen und ihre Essgewohnheiten überdenken möchten. —
Florian Klinger, Küchenchef des VIVA, der sich in Österreich und der Schweiz
zwei Hauben erkocht hat, schafft es, die Gäste mit seiner genussvollen Küche zu
begeistern – denn wie in der Therapie begleitet auch die Küche jeden einzelnen
Gast individuell.

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Ein besonders guter Roter …

… ist der Cuvée X aus dem Pfälzer Weingut Knipser (www.weingut-knipser.de). Laut WEINGourmet zählt er zu den 100 besten Weinen der Pfalz und ist im übrigen auch das Spitzenprodukt des Weinguts. Den Knipser-Brüdern Volker und Werner ist es zu verdanken, dass seit...