Lebensmittel

erfolgreich, Strategie

Feinkost Käfer: „Essen ist die neue Diskothek“

Michael Käfer hat ein Gourmetimperium aufgebaut. Die Schönen und Reichen Münchens sind sowieso bei ihm zu Gast. Inzwischen verzichtet kaum ein Dax-Konzern auf seinen Cateringservice. Käfers Erfolg gründet auf einer Dienstleister-Mentalität par excellence – und einer großen Portion Mut.

entspannt, Gesundheit

Ernährung: Trends von Low Carb bis vegan im Vergleich

Wer früher gesund essen oder sogar abnehmen wollte, machte die FDH-Diät: Iss die Hälfte. Heute haben Gesundheitsbewusste die Qual der Wahl: vergan, Low Carb, Low Fat, Paleo, Trennkost. Was steckt hinter den Ernährungsformen? Wie praktikabel sind die Diäten über einen längeren Zeitraum? Und vor allem: wie gesund? Die Vor- und Nachteile.

erfolgreich, Marketing & Vertrieb

“Der Verbraucher wäre durch die Fusion stark eingeschränkt worden”

Das Bundeskartellamt hat die Übernahme von rund 450 Kaiser’s Tengelmann Filialen durch Edeka untersagt, da es eine marktbeherrschende Stellung befürchtete. Im Interview verteidigt der Präsident Andreas Mundt die Entscheidung, erläutert abgewendete Szenarien für Verbraucher und bringt namhafte Interessenten für die Filialen ins Spiel.